Nie wiem czy kiedyś o tym wspominałam, ale miałam kiedyś zbyt wysoki poziom cukru. Było to sporym zaskoczeniem zarówno dla mnie, jak i dla wszystkich, którzy mnie znali. Dostałam od lekarza wskazówki dietetyczne i przykaz by powtórzyć badania po jakimś czasie. "Dieta" niewiele różniła się od mojego zwykłego sposobu odżywiania. Zależało mi by wyniki się poprawiły i by nie kazano mi brać żadnych leków. Poczytałam i doszłam do wniosku, że najlepiej byłoby zwiększyć ilość surowych warzyw, a najbardziej efektywnym sposobem wydało mi się robienie soków. Faktycznie po chyba 2 miesiącach ograniczania owoców (podejrzewam, że to był główny powód wzrostu poziomu cukru, bo jadłam owoce sezonowe w ogromnych ilościach) i picia soków, poziom cukru spadł do górnej granicy normy,
Moje soki były mocno "wytrawne", więc przepisów na nie podawać nie będę, ale od tamtej pory zaczęłam sięgać po domowe soki regularnie. Dostosowałam je tak, by dzieci mogły je pić. Nie piją wielkich ilości, ale nawet kilka łyków, to spora dawka tego co najlepsze z owoców i warzyw.
Melon - ogórek
Wyciskamy sok z:
5 dużych ogórków
1 małej limonki lub 1/2 cytryny
Do blendera wlewamy sok i:
1/2 melona
1/2 awokado
ewentualnie 1 banana
Miksujemy i gotowe.
Mango - marchewka
Wyciskamy sok z:
2kg marchewki
1 jabłka
1/2 cytryny
Do blendera wlewamy sok i wrzucamy:
1 banana
1 mango
1/2 awokado
Miksujemy i gotowe.
